高考临近，家长们尽力做好后勤保障，怎么才能在饮食上既营养搭配得当，又不伤了孩子肠胃？浙江省人民医院营养师建议，多补充这些物质：
优质蛋白质。它多含于动物性食物和豆类食物中，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等。家畜肉类所含的饱和脂肪较多，不要在一天内连续两顿食用。除此之外，这些食物中还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。
糖类。人体所有的功能基本都靠糖类提供能量，主要从米饭中获得。
B族维生素。它是帮助蛋白质发挥作用的重要物质，多含于粗杂粮、小米、动物内脏中。但动物内脏不可吃得太多，一周一次比较合适。
铁。铁和血红蛋白的形成密不可分，可以帮助运输氧气。铁的摄取量一定要保证，可从鸭血、猪血、瘦肉等食物中获取。
果蔬类。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，可促进食物吸收。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，吃点新鲜水果可以开胃。
此外，饮食习惯方面还要注意：
一、切忌一日三餐上作太大改变。突然改变日常饮食结构，比如平时喜欢吃辣椒，临考前突然一点辣椒都不沾，反而会让孩子不习惯，增加他的心理负担。
二、早餐不可忽视。一日三餐是最基本的保障，早餐尤其重要。不吃早点容易出现低血糖。
三、夜宵不可吃得太晚，量别太多。夜宵最好安排在睡觉前1小时，否则容易导致消化不良、失眠等症状。
