茶叶：
茶园铺草：在茶园行间铺草，以不见土面为宜，防止土壤封冻。
蓬面覆盖：材料可采用遮阳网、塑料薄膜、草帘等，也可直接用稻草盖在茶丛上，可有效防止或减轻茶枝受冻。
熏烟防冻：当气温降到2℃以下，在茶园熏烟形成“温室效应”可有效预防冻害。
清除积雪：防止生产枝条折断受损。
油菜：
覆盖稻草，保暖防冻：在油菜行间均匀覆盖稻草，提高地温，保护植株，预防冻害，同时也可培肥地力。有条件的地方，还可撒施草木灰，提高油菜叶片抗冻能力。
清理沟渠，预防渍害：开好田间“三沟”，撬沟泥于油菜根际护苗。大雪易引起沟渠泥土倒塌，雪后要立即清理沟渠，排除积水，提高油菜根系活力，预防渍害发生。
追施肥料，促进生长：大雪后，对受冻较重的油菜田，追施适量速效氮肥和磷钾肥，促进植株尽快恢复生长。对受冻死亡的油菜，要及时拔除，并从育秧苗床拔大壮苗补栽，确保种植密度。
